Het gryta med indisk smak

Äntligen blev mina smaklökar nöjda

Jag har gått och varit sugen på indisk mat i flera månader. Och när jag inte kommer in till Stockholm för att hämta på min favoritrestaurang. Då får man finna en egen lösning. Jag har experimenterat lite och fått till en smak som jag tycker liknar indiskt.

Kryddblandningen som är basen

Här är den blandning som jag hittade i ICA:s receptblandning.

  • 2 msk chilipulver
  • 2 msk chiliflakes
  • 2 msk lökpulver
  • 2 msk senapspulver
  • 2 msk spiskummin
  • 2 msk paprikapulver
  • 2 msk persilja (som jag uteslöt)
  • 2 msk curry
  • 2 msk salt

Testa dig fram

Jag använde lövbiff för att det går snabbt och tog de grönsaker som jag tycker om.

💚  Du kan se hur jag lagade grytan i videon här.

.✅ Receptet ligger längst bak i videon.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.
Pia

Änglavingar

Få igång ditt lymfflöde catering Uppsala 

Det finns enkla övningar vi kan göra själva för att sätta igång vårt lymfflöde. Änglavingar är en sådan övning. Du ser övningen här nedan. Börja gärna din dag genom att sträcka på dig ordentligt med armarna upp över huvudet. Gör därefter dina änglavingar och upprepa dessa fem gånger.

  • Lyft upp dina armar och ta ett djupt andetag in genom näsan. Fyll lungorna och känn andetaget ända ner i magen.
  • Håll andan några sekunder när du har händerna uppe över huvudet och sträck så mycket du kan. (Jag har en skada i ena axeln på videon, vilket gör att jag inte sträcker helt)
  • Sänk sakta armarna och andas ut.
  • Upprepa fem gånger.

Hur fungerar övningen änglavingar?

Änglavingar-övningen påverkar oss på flera sätt. För det första så djupandas vi och fyller lungorna maximalt när vi sträcker upp armarna och därefter håller andan några sekunder. Det som händer när vi andas in djupt är att både lungorna och lymfkärlen inne i bröstkorgen vidgas. Det blir som ett sug i lymfkärlen och dessa suger då upp lymfvätska från kroppen och det uppstår ett tryck som påverkar flödet av lymfa.

Vårt lymfsystem är också kopplat till vårt parasympatiska nervsystem. Vi brukar kalla systemet för vårt lugn-och-ro system. I övningen änglavingar sträcker vi upp armarna och andas in djupt. Detta sätter igång vårt parasympatiska nervsystem som i sin tur aktiverar lymfsystemet.

Skapa rutin

Det är effektivt att göra övningen flera gånger under dagen. Det svåra är nog att få till en rutin så att man kommer ihåg att göra den. Det är ju som med alla rutiner. Det kan ta en stund innan man fått in dessa i vardagen.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

 

 

 

 

 

 

Att göra bokslut

Är du redo för 2021?

Nu är detta lustiga 2020 snart slut och vilket konstigt år. Ingen av oss kunde nog inte ens i vår vildaste fantasi tänka oss hur 2020 skulle bli när vi firade förra nyåret. För min del fick jag ställa om mina tankar inom många områden. Jag hade planerat in två gruppresor till Cypern. Tyvärr fick vi inte åka på grund av inreseförbud. Det drabbade inte bara mig och mitt företag, utan även mina kunder som sett fram emot en härlig vecka av återhämtning och upplevelser i solen. Nu hoppas jag att pandemin försvinner under 2021 så att vi kan resa igen. Vi behöver umgås och boosta energi med varandra. Och ännu bättre är det när vi också får uppleva nya miljöer och träffa nya människor under vår vecka av återhämtning och energipåfyllning.

Vad vill du uppleva nästa år?

Jag vill känna lycka och inre lugn även om det stormar utanför fönstret. Nu är det inte storm där jag befinner mig som tur är, men många där ute upplever nog att det skakat och stormat en del. Jag är lyckligt lottad som inte blivit permitterad under årets kris. Arbetsrutiner och arbetssätt har dock förändrats i år. Vi får nu genomföra möten via datauppkoppling istället.

Fokus på välmående i vardagen

Jag har bytt fokus i mitt företag under året. Fokus ligger nu på hälsa och välmående i vardagen. Yin-Yogan har flyttats från takterassen på Cypern till hemmet. Likaså erbjuds den mindfulla promenaden upp i bergen varje morgon på Cypern nu istället via egen träning hemma.

En del i programmet på resan till solen var träning i mindfulness och Yin-Yoga. Det är fantastiska metoder för att bygga upp sin självkännedom och sin inre trygghet. Istället för en veckas träning ändrade pandemin förutsättningarna. Det blev istället en onlinekurs på åtta veckor. Jag är övertygad om att min egen träning i mindfulness har format mig så att jag idag agerar på ett mer sansat sätt när jag utsätts för utmaningar. Jag har ett inre lugn som kommit med flera års aktiv träning.

En dag i taget

Jag själv kommer fortsätta mitt byggande av det liv jag vill leva även 2021. För mig spelar det ingen roll om det pågår en pandemi. Jag fortsätter med min träning, min personliga utveckling och mina mål även om det stormar där ute. Ett litet steg framåt varje dag. Det blir många steg på ett år.

Om du inte provat på Yin-Yoga. Ta chansen här att göra det i lugn och ro hemma. Jag har klippt ihop en Yin-Yoga klass på 30 minuter med fyra olika övningar som mjukar upp dina muskler och din bindväv. Jag visar och beskriver hur övningarna går till. Det är en enkel mindful yogaklass som du kan göra efter egen förmåga.

Hämta Yin-Yoga klassen HÄR eller via länken: https://0m3lokim.pages.infusionsoft.net

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Se livesändning av lucka 1 på Instagram här

 

 

 

 

 

 

 

En stressfri jul

Hinner du lyssna in din kropp?

Lucka nummer 22 och dan före dan, före dopparedagen är det idag. Jag har inte fått någon julkänsla ännu på riktigt. Det kan bero på att naturen spelar mig ett spratt och det ser ut som om det är på väg att bli vår istället för vinter. Och jag har haft fullt upp med jobb under dagtid och att sända den digitala adventskalendern på kvällarna. Det ska bli mysigt med lite lugnare tempo över julen och att njuta av flera dagar ledigt.

Jag tänker på att lyssna in min kropp även i lite brådare tider. Kroppen är vårt varningssystem och den signalerar när vi kör på för hårt. När vi upplever huvudvärk, spänningar i axlar eller nacke, ryggvärk eller magsmärta är det dags att ta en paus. Vi behöver då vila lite och återhämta oss. Risken med att köra på och inte lyssna på kroppens signaler är att vi på sikt har gjort oss själva en björntjänst. Långvarig stress är också skadligt för oss på många sätt.

Yoga-klass för smidigare kropp

Yin-Yoga är en bra form av aktivitet för att både stretcha våra muskler och mjuka upp vår bindväv. Det är också en skön stund att varva ner och att stilla sitt sinne. Jag har klippt ihop en 30-minuters klass med fyra olika positioner. Den är speciellt bra för dig som löptränar eller power-walkar. Självklart kan du som inte utövar dessa aktiviteter även göra yogan för att mjuka upp kroppen. Du kan kostnadsfritt hämta hem lektionen genom att klicka HÄR.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Se livesändning av lucka 1 på Instagram här

 

Årets julklapp

Hur tänker du i år när det gäller julklappsinköp? Jag funderar på vilken produkt som blir årets julklapp. Det är ju verkligen en helt annorlunda jul i år än vad vi har varit med om tidigare. Om vi väljer att handla i butiker är det kö utanför och man blir insläppt när en person går ut. De räknar antalet besökare i butiken för att minska risken för smitta. Helst vill jag inte gå till affärer om jag inte måste. Idag var jag nere på stan och blev förundrad över hur mycket folk som är ute och handlar julklappar.

Ge dig själv ett skönare liv med mer inre lugn och ökad livskvalitet.

Sprida hälsa och glädje

Mitt syfte med den är kalendern är att du som läsare får tips om hur du på ett lätt sätt kan må lite bättre genom enkla övningar och förändringar i ditt liv. Min uppfattning är att många lider av att vara begränsade just nu. Många kan inte röra sig som vanligt. Många har mist sitt arbete och har det tufft med ekonomin. Det är också många som arbetar hemifrån. Och de flesta har inte samma umgänge som tidigare. Vad jag snappat upp så är det även många som har tappat sina rutiner och börjar känna sig nedstämda.

Mindfulness och Yin-Yoga är enkelt

För dig som känner du igen dig i något av ovanstående beskrivning och vill gör något åt ditt mående har jag ett program på åtta veckor.  Vill du få upp din energinivå, hitta fokus och glädje trots att det ser ut som det gör omkring oss så titta närmare HÄR. Du som missat mina sändningar från den 1 december i min digitala adventskalender så finns de kvar på Facebook och Instagram. Du finner där olika positioner i Yin-Yoga och igår delade jag en mindfulnessmeditation.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Se livesändning av lucka 1 på Instagram här

 

Ta kål på julen

Lägg till lite annat på julbordet

Julmaten kan kännas lite mastig. Lägg till lite fräscha alternativ och piffa till julbordet så mår även magen bättre. Här kommer tips på tre olika kålsorter som blir ett härligt tillskott. Blanda ihop dem som en varm “sallad”. Du använder rödkål, brysselkål och grönkål till din julblandning.

Ingredienser

  • 1/2 rödkålshuvud
  • 1 äpple
  • 1 tsk honung
  • 3 msk äppelcidervinäger
  • 1 krm mald kryddnejlika
  • 2 lagerblad
  • 1 nypa salt
  • vatten
  • smakfri kokosolja att steka i
  • 1 nät brysselkål
  • 1 knippe grönkål

Gör så här
Rödkål

Strimla rödkålen grovt och finhacka äpplet. Lägg i rödkål, äpple, honung, äppelcidervinäger, kryddnejlika, lagerblad och salt i en stekpanna. Häll på vatten och låt allt småputtra i ca 30 minuter.

Brysselkål

Ansa brysselkålen och koka den i saltat vatten i omkring 15 minuter. Häll av vattnet och stek i kokosolja tills den fått färg.

Grönkål

Ansa och klipp grönkålen. Stek den i lite kokosolja i ca 5 minuter. Lägg ner de andra kålsorterna och låt allt bli varmt tillsammans. Smaklig spis.

I morgon är det utlottning i min adventskalender. Jag sänder varje kväll ända fram till julafton på både Facebook och Instagram. Du kan fortfarande delta i utlottningen genom att klicka på bilden här ovan och följa instruktionerna. Lycka till!

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Se livesändning av lucka 1 på Instagram här

 

 

 

 

 

 

Sover du bra?

Stress och dålig sömn hör ofta ihop

Kanske är du också en av många andra som ibland eller ganska ofta sover dåligt. Du kanske har svårt att somna eller du sover ytligt, vaknar flera gånger. Och när du vaknar har du svårt att somna om. Du hamnar i ett ont mönster där du blir stressad över att du sover dåligt. Och det leder till att du sover ännu sämre på grund av stressen att du inte sover som du ska.

Vill du bryta det onda mönstret?

När du upplever att du har det stressigt är det vanligt att du sover dåligt. Du får för lite eller en sömn utan god kvalitet. Detta leder till sömnbrist och att du får svårt för att koncentrera dig. Du glömmer och arbetsuppgifter tar längre tid. Du får också anstränga dig mer och det sliter på dig. Risken för att du ska drabbas av utmattningssyndrom ökar ju längre tid du lever så här.

Mindfulnessträning kan ge dig bättre sömn

Det finns forskning på att träning i mindfulness ger goda resultat hos personer som lider av sömnproblem. Hur fungerar det då? Eftersom träning i mindfulness gör att vi upplever mindre stress, så har vi här en faktor. Mindre stress påverkar sömnen. Och när vi tränar mindfulness får vi också verktyg som lär oss att hantera olika situationer. Det gäller även en sådan situation som att somna. Det är sådant som jag lär ut under mitt åtta veckors livstransformerande onlineprogram i mindfulness och Yin-Yoga. Du kan fortfarande var med i utlottningen som sker söndagen den 20 december kl. 20:00. För att delta klickar du  på bilden här under och fyller i att du vill vara med i utlottningen.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Se livesändning av lucka 1 på Instagram här

 

Trötta fötter?

Lägg upp benen på väggen och slappna av

Efter en lång dag är det inte ovanligt att vi svullnar i fötter och ben. Det är olika från person till person och hur vi spenderar dagen. Om vi står mycket brukar det innebära större risk att komma hem med svullna och trötta fötter. Det finns en skön och enkel övning i Yin-Yoga för att få svullnaden att gå ner.

I den här övningen lägger man sig så nära väggen som det går med rumpan och tar upp benen raka mot väggen. Så stannar man i den positionen i upp till 20 minuter och slappnar av. Övningen hjälper kroppen att slappna av och vårt syrerika blod åker ner i överkroppen och till huvudet. Lägg armarna bakom huvudet och njut av en stunds vila. Du som har högt blodtryck, är gravid eller har huvudvärk ska inte göra övningen.

PIA Lifestyles digitala adventskalender

I kvällens avsnitt visar jag hur övningen går till. Du kan se avsnittet på Facebook eller Instagram via länk längst ner. Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Se livesändning av lucka 1 på Instagram här

Julens köttbullar

Ett måste på vårt julbord är ju våra traditionella köttbullar. Och det fungerar hur bra som helst att äta köttbullar enligt det autoimmuna protokollet. Det vi gör är att vi byter ut några ingredienser men behåller smakerna och julkänslan.

Här kommer receptet:

Ingredienser

  • 500 gram nötfärs
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 krm malen kryddnejlika
  • 1 nypa malen kanel
  • 1 krm malen gurkmeja
  • 2 msk kassavamjöl
  • 1 dl finhackad persilja
  • 1 tsk havssalt
  • smakfri kokosolja att steka i

Gör så här

  1. Stek hackad lök och vitlök på svag värme.
  2. Blanda i den stekta löken i färsen och tillsätt de andra ingredienserna.
  3. Rulla köttbullar i den storlek du önskar. Ett tips är att blöta händerna så är det lättare att rulla bullarna.
  4. Stek på medelhög värme.

Hoppas att du tycker om julköttbullarna. Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Se livesändning av lucka 1 på Instagram här

Hantera din smärta

Kan träning i mindfulness fungera?

Ja, det stämmer. När vi praktiserar träning i mindfulness får vi verktyg till att hantera smärta. Vi kan inte undvika varken fysisk eller psykisk smärta i vårt liv. Men med träning i mindfulness är det möjligt att ändra vårt förhållningssätt till smärtan. Och på så sätt hantera den på ett annat sätt så att vi förhoppningsvis minskar vårt lidande.

Frågan är hur du möter smärtan

Vi kan träna på att möta den smärta vi känner. Och på så sätt kan vi bättre hantera den. När vi inte identifierar oss med smärtan, utan istället ser på den så som den är. Att smärtan är föränderlig. Då har vi lättare att handskas med den. Det är inte en Quick fix utan kräver träning.

Vad ökar vår smärta?

Det finns forskning som säger att olika faktorer ökar vår upplevelse av smärta. Tydligen ökar upplevelsen av smärta när vi känner stress, ångest, oro, nedstämdhet och när vi sover dåligt. Just dessa uppräknade tillstånd är något som väsentligt kan påverkas när vi tränar mindfulness. Träning i mindfulness har positiva effekter på alla dessa och på så sätt även på vår upplevelse av smärta om vi lider av detta.

Vill du prova på träning i mindfulness har du möjlighet att testa en vecka i mitt åtta-veckorsprogram i Mindfulness & Yin-Yoga HÄR.

Fram till julafton har jag en digital adventskalender på sociala medier. Där ger jag tips i vardagen med mindfulnessövningar. Jag visar också olika positioner i Yin-Yoga som hjälper dig till inre lugn och en smidigare kropp. Var tredje dag kommer även alternativa recept till ditt julbord.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Se livesändning av lucka 1 på Instagram här

Till startsidan