Årets julklapp

Hur tänker du i år när det gäller julklappsinköp? Jag funderar på vilken produkt som blir årets julklapp. Det är ju verkligen en helt annorlunda jul i år än vad vi har varit med om tidigare. Om vi väljer att handla i butiker är det kö utanför och man blir insläppt när en person går ut. De räknar antalet besökare i butiken för att minska risken för smitta. Helst vill jag inte gå till affärer om jag inte måste. Idag var jag nere på stan och blev förundrad över hur mycket folk som är ute och handlar julklappar.

Ge dig själv ett skönare liv med mer inre lugn och ökad livskvalitet.

Sprida hälsa och glädje

Mitt syfte med den är kalendern är att du som läsare får tips om hur du på ett lätt sätt kan må lite bättre genom enkla övningar och förändringar i ditt liv. Min uppfattning är att många lider av att vara begränsade just nu. Många kan inte röra sig som vanligt. Många har mist sitt arbete och har det tufft med ekonomin. Det är också många som arbetar hemifrån. Och de flesta har inte samma umgänge som tidigare. Vad jag snappat upp så är det även många som har tappat sina rutiner och börjar känna sig nedstämda.

Mindfulness och Yin-Yoga är enkelt

För dig som känner du igen dig i något av ovanstående beskrivning och vill gör något åt ditt mående har jag ett program på åtta veckor.  Vill du få upp din energinivå, hitta fokus och glädje trots att det ser ut som det gör omkring oss så titta närmare HÄR. Du som missat mina sändningar från den 1 december i min digitala adventskalender så finns de kvar på Facebook och Instagram. Du finner där olika positioner i Yin-Yoga och igår delade jag en mindfulnessmeditation.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Se livesändning av lucka 1 på Instagram här

 

Ta kål på julen

Lägg till lite annat på julbordet

Julmaten kan kännas lite mastig. Lägg till lite fräscha alternativ och piffa till julbordet så mår även magen bättre. Här kommer tips på tre olika kålsorter som blir ett härligt tillskott. Blanda ihop dem som en varm “sallad”. Du använder rödkål, brysselkål och grönkål till din julblandning.

Ingredienser

  • 1/2 rödkålshuvud
  • 1 äpple
  • 1 tsk honung
  • 3 msk äppelcidervinäger
  • 1 krm mald kryddnejlika
  • 2 lagerblad
  • 1 nypa salt
  • vatten
  • smakfri kokosolja att steka i
  • 1 nät brysselkål
  • 1 knippe grönkål

Gör så här
Rödkål

Strimla rödkålen grovt och finhacka äpplet. Lägg i rödkål, äpple, honung, äppelcidervinäger, kryddnejlika, lagerblad och salt i en stekpanna. Häll på vatten och låt allt småputtra i ca 30 minuter.

Brysselkål

Ansa brysselkålen och koka den i saltat vatten i omkring 15 minuter. Häll av vattnet och stek i kokosolja tills den fått färg.

Grönkål

Ansa och klipp grönkålen. Stek den i lite kokosolja i ca 5 minuter. Lägg ner de andra kålsorterna och låt allt bli varmt tillsammans. Smaklig spis.

I morgon är det utlottning i min adventskalender. Jag sänder varje kväll ända fram till julafton på både Facebook och Instagram. Du kan fortfarande delta i utlottningen genom att klicka på bilden här ovan och följa instruktionerna. Lycka till!

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Se livesändning av lucka 1 på Instagram här

 

 

 

 

 

 

Julens köttbullar

Ett måste på vårt julbord är ju våra traditionella köttbullar. Och det fungerar hur bra som helst att äta köttbullar enligt det autoimmuna protokollet. Det vi gör är att vi byter ut några ingredienser men behåller smakerna och julkänslan.

Här kommer receptet:

Ingredienser

  • 500 gram nötfärs
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 krm malen kryddnejlika
  • 1 nypa malen kanel
  • 1 krm malen gurkmeja
  • 2 msk kassavamjöl
  • 1 dl finhackad persilja
  • 1 tsk havssalt
  • smakfri kokosolja att steka i

Gör så här

  1. Stek hackad lök och vitlök på svag värme.
  2. Blanda i den stekta löken i färsen och tillsätt de andra ingredienserna.
  3. Rulla köttbullar i den storlek du önskar. Ett tips är att blöta händerna så är det lättare att rulla bullarna.
  4. Stek på medelhög värme.

Hoppas att du tycker om julköttbullarna. Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Se livesändning av lucka 1 på Instagram här

Goding till julbordet

Njut av tryffel

Redan lucia idag och jag ser att det full fart i många hus med luciabak och kok av julgodis. Det är mysigt att förbereda julen. Jag har dock dragit ner på allt pyssel då mina barn är vuxna nu och jag har lite annat fokus i livet för närvarande. Men för den delen är inte det samma sak som att jag inte gillar det. Jodå, julen är en mysig tid och jag har funnit ett härligt recept på en jultryffel som funkar utmärkt om du inte äter vanligt gott gott, utan behöver antiinflammatorisk kost eller autoimmun kost.

Chokladtryffel med dadlar och Carobpulver

Den här tryffeln innehåller ingredienser som funkar utmärkt om du behöver dra ner på många av de ingredienser som finns på ett traditionellt julbord. Här är grunden dadlar som ger den söta smaken och kokos förgyller den goda pralinen.

Ingredienser

Till tryfflarna använder du dessa ingredienser

  • 6 st dadlar
  • 1 dl kokos
  • 2 msk juice från pressad citron
  • 3 msk rumstempererad kokosolja

Och till moussen behöver du dessa ingredienser

  • 4 msk carobpulver
  • 4 msk kokosgrädde
  • 4 msk smält kokosolja
  • 1 tsk honung

Gör så här

  1. Gör först moussen genom att blanda alla ingredienser i en kastull och koka upp. Ta bort kastrullen när det kokar och vispa tjockt. Låt den tjocka smeten svalna.
  2. Under tiden som moussen svalnar gör du i ordning tryfflarna. Mixa dadlar, kokos, kokosolja och juice från en citron till en slät smet. Låt smeten stelna i kylskåpet i ungefär en timme.
  3. Forma smeten till bollar med en tesked och doppa dem i moussen. Låt dem torka på ett bakplåtspapper. Ställ dem i kylen och servera dem kalla.

Hoppas du njutit av din lucia i år trots allt som händer i världen.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Se livesändning av lucka 1 på Instagram här

Julens sill för alla

Dags att förbereda julsillen

Om det är så att du är känslig för socker och tillsatsämnen kan det vara svårt att finna en färdig burk med sill i butiken. Men vet du, det är superenkelt att bereda din goda nyttiga sill snabbt hemma själv. Jag har kommit över ett grundrecept för lagen och sen tillsätter man den smak man själv önskar. Här ger jag exempel på en löksill och en ört- och citronsill. Jag tror nog att det funkar att experimentera lite vilt och ta det man tycker om.

Recept

Inläggningslag
  • 3 dl vatten
  • 1 1/2 dl ättika 12%
  • 2 msk honung
Löksill
  • 2 fileer inläggningssill
  • 1/2 tunt skivad rödlök
  • 4 cm tunt skivad purjolök
  • 2 st lagerblad
Ört-  och citronsill
  • 2 fileer inläggningssill
  • 1/2 tunt skivad citron
  • 3 stjälkar färsk timjan
  • färsk citronmeliss
  • mynta

Gör så här

Koka ihop vatten, ättika och honung i en kastrull. Vispa tills honungen är upplöst och låt det kallna.

Löksillen

Skiva lök och purjolök och blanda ihop dessa med lagerblad i en bunke. Skär upp fisken i små bitar och lägg ner. Häll över hälften av spadet. Slut tätt med lock och förvara i kylen.

Ört- och citronsillen

Blanda ihop örter med den skivade citronen i en bunke och tillsätt två skivade sillfiléer. Häll över den andra hälften av spadet.

Låt din sill vila i kylskåpet några dagar så den drar till sig de goda smakerna.

Autoimmun kost

Det här sillreceptet var kvällens ämne i PIA Lifestyles digitala adventskalender, som sänder ända fram till julafton. Jag varvar alternativ kost på julbordet, mindfulness och Yin-Yoga. Jag lottar också ut den livstranformerande kursen i mindfulness & Yin-Yoga värd 1995 kr under kalendern. Dragning sker den 20 december. Vill du delta i utlottningen, klicka på bilden nedan.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Se livesändning av lucka 1 på Instagram här

 

Är du stum och stel i låren?

Mjuka upp låren

Det finns bot mot stumma lår med hjälp av en enkel stretchövning. I kvällens sändning av PIA Lifestyles digitala adventskalender visar jag Yin-Yoga övningen sadeln. Jag berättar också hur den går till. I Yin-Yoga positionen sadeln mjukar man även upp bindväven. Skillnaden mellan en vanlig stretchövning och Yin-Yoga är att vi stannar länge i positionen när vi yogar. Gärna tre till fem minuter.

Vi har alla olika förutsättningar att utföra övningen. Vissa av oss kan ligga direkt på mattan utan att stötta med kuddar under. Och andra kan inte falla bakåt med båda benen böjda samtidigt. Prova vad som passar dig. Huvudsaken är att du gör någon slags stretch så du inte stelnar till i dina lår.

PIA Lifestyles digitala adventskalender pågår ända till julafton och du kan delta i utlottningen av mitt livstransformerande onlineprogram i Mindfulness & Yin-Yoga. En kurs på åtta veckor, värd 1995 kr. Du finner regler för deltagande genom att klicka på bilden ovan. Lycka till!

Vill du även se avsnittet där jag visar övningen i rörlig bild så finner du avsnittet via någon av ikonerna nedan.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Se livesändning av lucka 1 på Instagram här

 

Luciakaka med saffran

.

En  vecka kvar till lucia och du som inte kan äta vanliga pepparkakor och lussebullar funderar kanske på om du ska skippa luciafikat. Nej, det finns faktiskt alternativ för oss som håller oss ifrån vanligt mjöl och socker. Jag har hittat ett recept på en mjuk saffranskaka som är perfekt till luciafikat.

Börja 2021 med bra verktyg

Varje kväll ända till julafton pågår PIA Lifestyles digitala adventskalender. Jag delar tips om mindfulnessövningar och visar Yin-Yoga positioner för att mjuka upp våra muskler och bindväv.  Var tredje kväll handlar sändningen om alternativ mat på julbordet såsom det här receptet.

Jag har också utlottning av mitt livstransformerande onlineprogram i Mindfulness & Yin-Yoga online värt 1995 kr.  En kurs på åtta veckor. Var med i utlottningen och ta chansen att börja 2021 med en kraftfull verktygslåda som hjälper dig till större självkännedom och medvetenhet om vad du verkligen lägger ditt fokus på. Kanske är det inte som du tror och egentligen önskar. Att bli medveten om dina val ger dig friheten av välja din väg. Klicka på bilden nedan så kan du vara med i utlottningen av kursen. Utlottningen sker den fjärde advent kl. 20:00.

Autoimmun saffranskaka

Den här kakan med saffran passar perfekt till luciafikat. Den innehåller jordmandelmjöl och arrowrotsmjöl istället för vanligt mjöl. Och det är därför den är skonsam för vår kropp. Kakan är också godkänd att äta om man följer det autoimmuna protokollet. Ofta använder man bananer i bakningen och det här receptet är inget undantag.

Ingredienser

  • 1/2 dl arrowrotsmjöl
  • 1 dl jordmandelmjöl
  • 2 msk kokosolja
  • 2 bananer
  • 1 pkt. saffran
  • 1 krm bikarbonat
  • 1 tsk juice från citron
  • dadlar efter tycke och smak

Gör så här

  1. Börja med att värma ugnen till 175 grader
  2. Mixa ihop mjölsorterna, bananen, smält kokosolja och saffran i en skål.
  3. Skär dadlar (5-10 st) i bitar som russin och blanda ner i smeten.
  4. Strö över bikarbonat och häll i citronsaften. Det kommer bubbla och vänd runt.
  5. Häll smeten i en smord sockerkaksform och grädda i ca 30 min.
  6. Låt svalna och skär i rutor.

Smaklig spis.

Du kan se PIA Lifestyles digitala adventskalender genom att klicka på ikonerna till Facebook och/eller Instagram.

Extra julklappsrabatt till dig som deltar i utlottningen

Jag vill också premiera dig som deltar i utlottningen av mitt livstransformerande onlineprogram. Det gör jag genom att ge dig EXTRA rabatt på mina tjänster. De är redan rabatterade till julpris. Men du som visar intresse av hälsa och välmående och vill vinna  tycker jag ska få något extra för det om du inte har turen med dig i utlottningen.

Därför ger jag dig som deltar i utlottningen 300 kr extra rabatt. Du kan alltså yoga i min onlinegrupp varje söndag för endast 695 kr. Medlemskapet gäller ända till 20 juni så du får mycket välmående för din investering i dig själv. Klicka HÄR för att komma till sidan för att boka ditt medlemskap. Där anger du rabattkoden UTLOTTNING så får du den extra rabatten på 300 kr.

HAR DU FRISKVÅRDSPENGAR KVAR?

Du vet väl också om att yoga online är godkänt som friskvård. Så har du inte använt din friskvårdspeng i år, så passa på att ge dig själv välmående i julklapp. Även onlineprogrammet i Mindfulness & Yin-Yoga är godkänt som friskvård.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Se livesändning av lucka 1 på Instagram här

Den här frestelsen kan de flesta äta

Ny dag och nya möjligheter

Då var det dags för ett recept i PIA Lifestyles adventskalender. Du har också möjlighet att se mina sändningar på Facebook och/eller Instagram. Jag varvar mellan att dela med mig av mindfulness, Yin-Yoga och alternativa recept till julbordet. Jag har även en utlottning av mitt livstransformerande onlineprogram i Mindfulness & Yin-Yoga i denna kalender. Och vinnaren dras under sändningen kl. 20:00 på fjärde advent. Vill du delta i utlottningen klicka HÄR.

Prova nya matvaror

Jag började intressera mig på riktigt för kostens inverkan, då jag fick inflammation i kroppen. Det var inga direkta konstigheter i min kosthållning och jag åt tämligen bra.  Jag fuskade med min favorit ibland som är pizza. Godis och bakverk är inget jag suktade efter som tur var. Utan det var brödet som var min last.

Mitt stora problem, som jag nu i efterhand ser, är att jag hade för mycket dålig stress i mitt liv. Stress som kom ifrån situationer som jag kände att jag inte kunde påverka vid den tidpunkten i livet. Stresshormoner pumpade ut i min kropp och jag gick upp mycket i vikt trots att jag kalorimässigt inte borde ha stuckit iväg. Jag motionerade regelbundet men saknade den viktiga pusselbiten som jag idag har med mindfulness.

Autoimmun och antiinflammatorisk kost

Jag fick tipset av en vän att prova att totalt byta ut kosten under två månaders tid. Oj, vilken skillnad det blev för mig. Jag tappade snabbt i vikt och vätskan rann av mig. Jag mådde så mycket bättre och kände mig pigg och lätt i kroppen. Efter min omläggning har jag fördjupat mig genom att utbilda mig inom autoimmun och antiinflammatorisk kost för att få en lite bättre förståelse för hur kost och hälsa hänger ihop.

Janssons frestelse på kålrabbi

Här kommer ett recept för dig som vill behålla julens favorit på julbordet, men i en annorlunda tappning. Den är gjord med basen på kålrabbi istället för potatis. Vi som äter autoimmun kost undviker vanlig potatis och då är kålrabbi ett bra alternativ i just den här rätten.

Recept

  • 1/2 kg kålrabbi
  • 1 burk ansjovis
  • 3 dl kokosmjölk
  • 1 dl kokosgrädde
  • juice från 1 citron
  • (1 nypa havssalt)
  • 1 gul lök

Gör så här

  1. Skala och skär kålrabbin i smala stavar och löken i tunna skivor. Varva dessa med ansjovis i en ugnsfast form.
  2. Blanda ihop spadet från ansjovisen, kokosmjölken, kokosgrädden samt saften från en citron och häll över.
  3. Grädda i 175 grader i ca en timme. Smaka av och salta om det behövs.

Hoppas att du kommer tycka om den här annorlunda frestelsen. Till vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Se livesändning av lucka 1 på Instagram här

 

Digital adventskalender

Vinn hälsa för dig eller din vän

Idag startade min första digitala lucka i PIA Lifestyles adventskalender som kommer innehålla tips för en hälsosam livsstil. Jag sänder varje kväll kl. 20:00 på både Facebook och Instagram och vill du titta på avsnitten kan du följa mig på mina kanaler. Se länk längst ner.

Utlottning av livstransformerande kurs

Den 4:e advent kommer jag ha dragning av vinnaren i utlottningen av mitt onlineprogram i mindfulness & Yin-Yoga värt 1995 kr. Vill du också vara med i utlottningen så finner du länken HÄR.

Må bättre med enkla övningar

Under de här 24 dagarna delar jag med mig av både Yin-Yoga, mindfulness och alternativa recept till ditt julbord. Jag kommer dela några övningar i mindfulness och visa olika positioner i yoga. De sista fyra dagarna blir det olika korta Yin-Yoga lektioner som du kan ha nytta av efter tex.  löppasset eller om du vill lugna inre oro. Det blir fyra olika lektioner för fyra olika behov.

Missa inte chansen att vara med och klicka på bilden på instagram och/eller facebook så kan du följa sändningarna kl. 20:00. på Facebook eller Instagram.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Se livesändning av lucka 1 på Instagram här

Fika med gott samvete

Vill du njuta av en kaka utan dåligt samvete?

Då har du kommit rätt. Nu när det lider mot jul överöses vi av godsaker i alla dess former. Det ska vara adventsfika, luciafika och inte minst all julmat som väntar. Om man vill njuta av en god kaka till fikat och slippa känna att man äter onyttigt har jag funnit en fantastisk mjuk chokladkaka som även vi som äter antiinflammatorisk och autoimmun kost kan njuta av.

Carob – det hälsosamma alternativet till choklad

Den här kakan innehåller carob. För dig som inte är bekant med det så kommer det från carobträdet som växer vilt. Det smakar som kakao men har ett lägre fett- och kolhyrdatinnehåll. Den är nyttig för oss eftersom den innehåller höga halter av kalcium, b-vitaminer, mangan, järn och koppar. B-vitamin ska vi se till att få i oss eftersom det motverkar depression.

Receptet

Kakan består av kaka plus glasyr. Och här snackar vi nyttig glasyr i form av en blandning av avokado, kokosolja, Carobpulver och honung.

Börja med att sätta ugnen på 175 grader och klä en bakform med bakplåtspapper.

Ingredienser

Kakan:

  • 2 bananer
  • 2 msk carobpulver
  • 1 dl jordmandelmjöl
  • 1/2 äpple som ska kokas till mos
  • 2 msk kokosolja
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • 1 tsk citronjuice

Glasyren:

  • 1 avokado
  • 2 msk carobpulver
  • 2 msk kokosolja
  • 1 tsk honung
  1. Börja med att koka det skalade äpplet i bitar ungefär 10 minuter tills det blivit mjukt. Mosa sedan äpplet och använd 3 msk.
  2. Mixa moset av äpplet, bananerna och smält kokosolja i en bunke så att det blir en jämn smet.
  3. Sikta ner jordmandelmjölet och carobpulvret och blanda ihop dessa i smeten. Tillsätt till sist bikarbonat och citronsaften. Det kommer bubbla och då blandar du runt allt.
  4. Häll i smeten i formen och grädda ca 30 min. Känn med en tandpetare när kakan är färdig.
  5. Under tiden som kakan gräddas mixar du ihop ingredienserna till glasyren. Smält först kokosoljan innan dessa mixas. Ställ in glasyren i kylen så den blir kall.
  6. Låt den färdiggräddade kakan svalna innan du brer på glasyren. Klar att att äta! Kakan på bilden har pyntats med lite hyvlad choklad och ett hallon. Det kan du som inte behöver äta antiinflammatoriskt göra. Den är riktigt god utan den sista stylingen, så jag skulle rekommendera att bara lägga på ett eller några hallon för att förgylla den lite extra.

Njut av din kaka och du kan både frysa in den eller förvara den i kylskåpet.

Digital adventskalender

Idag är det redan första advent och igår kom första snön här där jag bor. Det är så vackert ute när det blir vitt på träden. Och i fönstren lyser adventsljusstakarna. Jag har haft fullt upp med att förbereda min digitala adventskalender som jag kommer sända varje kväll kl. 20:00. Det blir en “lucka” varje kväll på PIA Lifestyles facebooksida och Instagram.

Utlottning av kurs värd 1995 kr

Varje kväll i kalendern delar jag olika tips och positioner i yin-yoga. Jag kommer också dela några recept som alternativ till den traditionella julmaten. Du som vill följa min kalender har möjlighet att delta i utlottningen av det livstransformerande onlineprogrammet i Mindfulness & Yin-Yoga. För att delta klickar du på bilden nedanför.

Hoppas vi ses i adventskalendern, och tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

 

 

 

Till startsidan