Fika med gott samvete

Vill du njuta av en kaka utan dåligt samvete?

Då har du kommit rätt. Nu när det lider mot jul överöses vi av godsaker i alla dess former. Det ska vara adventsfika, luciafika och inte minst all julmat som väntar. Om man vill njuta av en god kaka till fikat och slippa känna att man äter onyttigt har jag funnit en fantastisk mjuk chokladkaka som även vi som äter antiinflammatorisk och autoimmun kost kan njuta av.

Carob – det hälsosamma alternativet till choklad

Den här kakan innehåller carob. För dig som inte är bekant med det så kommer det från carobträdet som växer vilt. Det smakar som kakao men har ett lägre fett- och kolhyrdatinnehåll. Den är nyttig för oss eftersom den innehåller höga halter av kalcium, b-vitaminer, mangan, järn och koppar. B-vitamin ska vi se till att få i oss eftersom det motverkar depression.

Receptet

Kakan består av kaka plus glasyr. Och här snackar vi nyttig glasyr i form av en blandning av avokado, kokosolja, Carobpulver och honung.

Börja med att sätta ugnen på 175 grader och klä en bakform med bakplåtspapper.

Ingredienser

Kakan:

  • 2 bananer
  • 2 msk carobpulver
  • 1 dl jordmandelmjöl
  • 1/2 äpple som ska kokas till mos
  • 2 msk kokosolja
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • 1 tsk citronjuice

Glasyren:

  • 1 avokado
  • 2 msk carobpulver
  • 2 msk kokosolja
  • 1 tsk honung
  1. Börja med att koka det skalade äpplet i bitar ungefär 10 minuter tills det blivit mjukt. Mosa sedan äpplet och använd 3 msk.
  2. Mixa moset av äpplet, bananerna och smält kokosolja i en bunke så att det blir en jämn smet.
  3. Sikta ner jordmandelmjölet och carobpulvret och blanda ihop dessa i smeten. Tillsätt till sist bikarbonat och citronsaften. Det kommer bubbla och då blandar du runt allt.
  4. Häll i smeten i formen och grädda ca 30 min. Känn med en tandpetare när kakan är färdig.
  5. Under tiden som kakan gräddas mixar du ihop ingredienserna till glasyren. Smält först kokosoljan innan dessa mixas. Ställ in glasyren i kylen så den blir kall.
  6. Låt den färdiggräddade kakan svalna innan du brer på glasyren. Klar att att äta! Kakan på bilden har pyntats med lite hyvlad choklad och ett hallon. Det kan du som inte behöver äta antiinflammatoriskt göra. Den är riktigt god utan den sista stylingen, så jag skulle rekommendera att bara lägga på ett eller några hallon för att förgylla den lite extra.

Njut av din kaka och du kan både frysa in den eller förvara den i kylskåpet.

Digital adventskalender

Idag är det redan första advent och igår kom första snön här där jag bor. Det är så vackert ute när det blir vitt på träden. Och i fönstren lyser adventsljusstakarna. Jag har haft fullt upp med att förbereda min digitala adventskalender som jag kommer sända varje kväll kl. 20:00. Det blir en “lucka” varje kväll på PIA Lifestyles facebooksida och Instagram.

Utlottning av kurs värd 1995 kr

Varje kväll i kalendern delar jag olika tips och positioner i yin-yoga. Jag kommer också dela några recept som alternativ till den traditionella julmaten. Du som vill följa min kalender har möjlighet att delta i utlottningen av det livstransformerande onlineprogrammet i Mindfulness & Yin-Yoga. För att delta klickar du på bilden nedanför.

Hoppas vi ses i adventskalendern, och tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

 

 

 

Dubbelt så mycket hälsa

.

Vi har ju alla hört talas om att det är bra att äta fisk, men varför är det bra då? Jo, det är de fleromättade fetterna som finns i bland annat fisk som är livsnödvändiga för oss.  Kroppen kan inte själv tillverka dessa fetter, utan vi behöver få i oss dem via vår kost.

Vikten av rätt fett

De viktigaste fleromättade fetterna heter Omega 3 och Omega 6. Omega 3 finns i fet fisk, vissa alger, rapsolja och valnötter. Omega 6 hittar vi i vissa oljor och vi behöver både Omega 3 och 6 för att vi ska behålla våra hälsa. De påverkar vår hjärna, vårt hjärta och vårt viktiga immunsystem.

För mig känns det extra angeläget just nu att hålla mitt immunsystem starkt så att jag har motståndskraft mot både pandemi och den psykiska påfrestning som det är att leva i denna ovisshet.

Fuska lite med olja

För att få i mig tillräckligt med de viktiga fleromättade fetterna plus att det ska vara i rätt mängd, tar jag en Omegaolja varje dag. Kroppsvikten bestämmer dos.  Då vet att jag får i mig det jag behöver och min son får ta lite större dos än jag.

Det går kanske att hålla sig frisk och stark utan tillskott. Men jag känner att jag varken har kunskap om att sätta ihop sådana måltider. Eller den tid som det skulle ta att finna den rätta balansen. Därför passar det utmärkt för mig att ta tillskottet av Omega oljan som min dagliga rutin.

Om du inte har hittat ett favoritmärke för din Omega så hittar du här ett fantastiskt Black Friday erbjudande där man får dubbelt så mycket i paketet. Det bästa med det här företaget är att de också har ett självtest där man kan kontrollera sitt värde och också följa upp det efter tre månader. Det här erbjudandet med “dubbel hälsa”, alltså dubbelt så mycket i paketet gäller bara tom lördag.

Jag är nu fullt uppe i planeringen av PIA Lifestyles “adventskalender” fylld med tips och råd för din hälsa. Varje dag från den 1 december kommer ett nytt inlägg om Yin-Yoga-övningar, mindfulnessövningar, recept plus utlottning av det livstransformerande programmet i Mindfulness & Yin-Yoga värt 1995 kr. Håll utkik så kan du vara med och vinna. Och vill du inte ta vinsten själv har du en fin julklapp att ge bort. Redan nu kan du smygkika på utlottningen och fylla i formuläret så att du är redo när kalendern drar igång den 1 december.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

 

 

 

Snabbt och gott med sötpotatis

Ugnsstekta rotsaker

Har du märkt att många restauranger serverar sötpotatis som ett alternativ till vanlig potatis? För oss som äter antiinflammatorisk kost och enligt AIP (autoimmun kost) är det mycket bra eftersom vanlig potatis är med på “ät-inte-listan” och ska undvikas om man lider av inflammation i tarmarna. Men sötpotatisen är en riktigt bra godsak som är full av nyttigheter.

Vinsten med att byta ut vanlig potatis mot sötpotatis

Sötpotatisen är full av betakaroten som hjälper kroppen mot fria radikaler och stärker vårt immunförsvar. Dessutom innehåller sötpotatisen vitaminerna B6 och C-vitamin. Rena rama hälsokosten om man vill ta hand om sin hälsa och fylla på med nyttigheter.

Varför är sötpotatisen bättre än vanlig potatis då? Sötpotatisen innehåller långsamma kolhydrater som hjälper kroppen att hålla blodsockret på jämn nivå och det ger oss mättnadskänsla under längre tid än vad en vanlig potatis gör. Så även om du inte har någon inflammation i din kropp är det värdefullt att byta ut den vanliga knölen mot den långsammare kusinen.

Att göra ett byte från vanlig potatis till sötpotatis när du tillagar dina rotsaker i ugnen är en lätt match. Det går också utmärkt att baka sötpotatisen i ugnen precis som man gör med vanlig potatis.

Här kommer ett trevligt recept på bakad sötpotatis som även är enkelt att tillaga.

  • 2 stora sötpotatisar
  • 50 g fetaost
  • 0,5 dl hackad persilja
  • 1 msk olivolja
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 tärnad tomat
  • 1 dl kokta kikärtor

Gör så här:

Tvätta sötpotatisarna och snitta upp dem. Pensla dem med olivolja. Salta och grädda i 200 grader i ca 30 min.

Känn så att potatisköttet är mjukt och rör runt. Smula ner fetaosten i potatisen. Blanda ihop den tärnade tomaten, de kokta kikärtorna med olivolja, salt och svartpeppar i en bunke. Strö över blandningen över potatisarna. Ringla över olivolja och persilja. Sätt in potatisarna i ytterligare 5-10 min tills osten fått färg och servera med en god sallad.

Smaklig spis och ta hand om din hälsa!

Tills vi hörs igen, glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Saknar du stöd i din diagnos?

“Annons och reklam i samarbete med Medograf”

En plattform för praktiskt och socialt stöd

Vi alla har drabbats av Covid-19 (Corona) på ett eller annat sätt. Många har varit tvingade till att leva isolerat och har inte kunnat umgås med vänner och familj på samma sätt som tidigare. Sociala aktiviteter har ställts in, vilket lett till att många mår dåligt av att inte kunna umgås som tidigare. Och många sitter hemma själva och känner oro över läget i världen.

Sitt inte själv med din oro

Det är viktigt med socialt stöd och att ha någon att dela sina tankar och oro med. Nu när vi inte kan träffas som tidigare får vi leta reda på smarta funktioner på nätet. Medograf är en patientbyggd community för personer med diagnoser och andra hälsotillstånd. Den är också till för närstående. I plattformen som grundades 2018 finns både praktiskt och socialt stöd. Här finns också en grupp för Covid-19 där man kan diskutera symptom, läget i världen och allt annat som berör vår pandemipräglade vardag just nu. Du behöver inte sitta hemma själv med din oro.

Jag har kikat runt i plattformen som är gratis att gå med i. Den har många smarta funktioner. Du väljer själv om du önskar vara anonym och hur mycket information du vill dela med dig av. Här kan du prata med andra i samma situation som du. Du kan gå med i grupper och finna andra som kämpar med samma sjukdom eller oro som du. Det går också att träffa läkare och psykolog online samt att förnya recept. I plattformen är det också möjligt att föra sjukdomsdagbok, hitta olika hjälpmedel och mycket mer. Om man laddar ner appen finns också en smart funktion för att få medicinpåminnelse.

Känn stöd i din svåra situation

Medografs syfte är att förbättra svenskarnas hälsa och att underlätta egenvård. I plattformen kan du som har en vardag präglad av sjukdom få stöd och du kan stötta andra i samma situation. Att känna ett sammanhang och att inte vara ensam i sin situation är otroligt viktigt. Kanske är det svårt att prata med sin familj om sin sjukdom och då är det ju toppen med en plattform där likasinnade möts.

Grupper för olika intressen

Jag har ett stort intresse av hälsa och såg att det finns grupper som passar mig. Gruppen “ät dig friskare” intresserar mig och jag hittade också inlägg om mindfulness. Jag har anammat vår nya tid där vi gör mer och mer via nätet. För mig är det inget främmande att söka information på nätet och jag tycker också att det går utmärkt att “umgås” i olika plattformer. Och tom. att träna tillsammans med andra via nätet. En ny tid där vi kan känna gemenskap och stöd på distans.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trollsländan en position i yoga

 

Här kommer ett nytt inlägg i serien om olika positioner i Yin-Yoga. Denna gång beskrivs positionen trollsländan. Om du vill veta mer om fördelarna med Yin-Yoga kan du läsa det här.

I positionen trollsländan sträcker du ut ryggen, baksidan och insidan av låren samt axlarna. Den öppnar också upp ljumskarna. Det är inte ovanligt att vara riktigt stel i början om du inte har utövat yoga tidigare. Vissa personer kan endast sitta upprätt utan att böja sig framåt. Och några kommer inte heller upprätt utan hamnar i bakåtböjt läge. I dessa fall är det bättre att göra positionen  trollsländan liggandes med benen mot väggen i stället.

När vi utövar Yin-Yoga stretchar vi inte bara våra muskler och mjukar upp vår bindväv. Vi kommer även åt kroppens meridianer. Läs mer om meridianer och de fem elementen här. De meridianer som masseras vid positionen trollsländan är paren lever/gallblåsa och njurar/urinblåsa. Det första paret är kopplat till elementet  trä och det andra till vatten.

Hur utövar man positionen trollsländan?

Sätt dig med särade ben och luta dig framåt med utsträckta armar. Stanna i den ställning där det känns okej för dig att sitta i tre till fem minuter. Du ska inte sträva efter att töja och dra. Utan i Yin-Yoga stretchar vi vår bindväv mjukt och försiktigt. Vi stannar i positionerna länge. Du kan också lägga kuddar under dina knän och du känner att det skulle passa dig bättre. Det ska kännas en lätt stretch när du utövar Yin-Yoga, men det ska inte vara obekvämt eller göra ont. Helst ska du kunna vila i positionen.

Alternativ vid stelhet

Om du inte kan luta dig framåt med utsträcka  ben kan du göra en alternativ position som är liggandes med benen isär mot väggen. Lägg dig i så fall så nära väggen du kan med rumpan med benen mot väggen. Låt benen falla ner så långt du kan och stanna i positionen i tre till fem minuter.

Om du vill må bättre och få till en bra rutin med din yoga, kan du komma med i min grupp online. Läs mer här. Vi börjar varje söndagmorgon med vilsam yoga som stärker immunsystemet, mjukar upp bindväven och hjälper kroppen och vårt inre till avslappning. En bra grund för ett hälsosamt liv.

Ge dig själv ett skönare liv med mer inre lugn och ökad livskvalitet.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

 

Sfinxen – en position i yoga

Yin-Yoga är en mjuk form av yoga

Jag har tidigare skrivit om Yin-Yoga och dess fördelar här. Nu kommer jag i olika blogginlägg fokusera på en position i taget och beskriva vad just den positionen är bra för.

Meridianer

Vid utövning av Yin-Yoga kommer man åt kroppens olika meridianer. Och vad är det då undrar du som inte är bekant med yoga. Man kan beskriva dem som linjer längs olika ställen på kroppen. Och varje linje är kopplad till ett av de fem elementen i kinesiskt medicin.

De fem elementen

I traditionell kinesisk medicin beskrivs kroppens organ i par. Det ena organet är Yin och det andra organet är Yang. Det finns fem element och dessa är vatten, trä, eld, jord och metall. Det organ som är kopplat till elementet vatten är njurarna. Levern hör ihop med elementet trä, hjärtat med elementet eld, mjälten med elementet jord och lungorna med elementet metall.

Vad är sfinxen bra för?

Positionen sfinxen är bra mot trött ländrygg. Den ökar cirkulationen i höftregionen och motverkar allmän stelhet i ryggen. De nedre ryggkotorna pressas mot varandra då man här böjer ryggen bakåt. Även sjukgymnaster kan rekommendera denna övning vid problem i ländryggen.

När man utövar denna position masseras också meridianerna som är kopplade till paret urinblåsa/njurar och paret mage/mjälte. I positionen balanserar man alltså dessa organ och positionen bidrar till lugn och återhämtning.

Man kan säga att vi arbetar med kroppen på flera sätt när vi utövar Yin-Yoga. Vi stretchar mjukt våra muskler och vi tänjer försiktigt ut vår bindväv. Och inte minst så påverkas meridianerna i vår kropp, vilket har en positiv inverkan på de organ som är kopplade till  den specifika meridianen. Vi blir mer balanserade och vi lugnar vårt sinne.

Hur utövar man positionen sfinxen?

När man utövar positionen sfinxen ska man tänka på att slappna av i benen och i sätesmusklerna. Det får absolut inte kännas en huggande smärta i ländryggen. Då ska du inte göra övningen. En liten smärta är normalt att känna i ländryggen och det är inget farligt så länge det inte är en kraftig och skarp smärta. Vill man, kan man lägga en kudde under bröstkorgen för att hålla upp överkroppen.

Stanna i positionen i minst tre minuter och gärna i fem minuter. Andas lugna mjuka andetag ända ner i magen. Och andningen sker både in genom näsan och ut genom näsan.

Varje söndag håller jag klass i Yin-Yoga via Zoom. Det har blivit min favoritstart på söndagen när jag får träffa min lilla yogagrupp på nätet. Nu har Skatteverket också tagit beslut om att träning online, såsom yogaklass, är godkänt som friskvård. Det är perfekt för mina deltagare som får friskvårdsbidrag från sin arbetsgivare. De har möjlighet att få söndagens yoga sponsrad som friskvård.

Ge dig själv ett skönare liv med mer inre lugn och ökad livskvalitet. Klicka på bilden för att läsa mer om medlemskap i Yin-Yoga online.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

Nyttigt bröd

Baka ett brytbröd enligt A.I.P (autoimmuna protokollet)

Bilden visar bullar istället för brytbröd.

För dig som vill äta en kost som inte orsakar inflammation i kroppen bör man hålla sig borta från vanligt mjöl. Och idag finns det bra alternativ till vitt mjöl om man känner att man absolut vill äta bröd.

Frukostbröd

Jag själv har inget sug efter bröd på frukosten då jag oftast börjar dagen med smoothie. Men för dig som önskar äta bröd på morgonen delar jag här ett bra recept som jag fick via en kurs i autoimmun kost.

Ingredienser

  • 2 dl kassavamjöl (helst märket Dorimax)
  • 1 dl kokosmjöl
  • 1/2 dl kokosolja (smakfri)
  • 1 tsk havssalt
  • 7 g  pulverjäst (1/2 påse)
  • 2 dl ljummet vatten
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk torkad rosmarin

Gör så här:

  • Blanda ihop 1/2 dl vatten med jästen och vispa ordentligt.
  • Ta en ny bunke och blanda ihop alla torra ingredienser utom 1/4 av kryddorna som du sen ska strö över. Häll på resten av vattnet och den kroppstempererade kokosoljan. Gör en liten grop i degen och häll i jästvätskan och knåda ihop till en deg, ca 10 knådningar.
  • Platta ut brödet till en rund kaka, ca 2 cm hög, och lägg över en kökshandduk. Jäs i 30 min och strö över resterande kryddor. Skåra degen i fyra delar innan du gräddar i 175 grader i mitten av ugnen i 35 minuter.
  • Låt brödet svalna innan du bryter det i fyra delar.

Tänk på att använda en kokosolja som inte smakar kokos. Det finns bra sådana oljor i vanliga livsmedelsaffärer och jag brukar använda den också till att steka i. Vill man inte ha smaken av kokos på sin kyckling eller i detta bröd så titta noga på burken så att det står smakfri på den.

Njut av dina bröd som håller sig i fyra dagar i kylskåp. Men innan dess är de säkert slut, för goda är de både till frukost och till fikat. Om du inte vill äta det som det är kan jag rekommendera skivad avokado som pålägg. Nyttigt och gott.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

 

 

 

Bär du munskydd?

När man bär ansiktsmask ska man inte röra vid den. Då blir den kontaminerad och risken för smitta är tom. större än om man inte bär mask.

Är de som bär ansiktsmask smittade?

Jag följer det som händer med Covid, restriktioner och allmänna råd lite på håll. Lyckligt lottad har jag inte drabbats av Covid-19 och inte heller någon i min närmaste omgivning. Test har i alla fall visat negativt. Det jag följer med intresse och blir förundrad över är hur människor tänker kring bärandet av ansiktsmask. Och hur de bär masken och hanterar den.

När jag ser mig om i Sverige en vanlig dag i den lilla ort där jag bor så är det ca en av 50 som bär ansiktsmask. Det är oftast i mataffären som jag ser någon bära mask. Ytterst få har det när de är ute och promenerar eller i bilen.

Frågan jag alltid ställer mig när jag möter eller ser dessa människor är om de är sjuka och har den för att skydda andra från att bli smittade. Eller om de bär den för att de vill skydda sig själva från smitta. I Sverige har vi ju inget krav på ansiktsmask med böter ifall vi går ut utan mask. Här har myndigheterna i stället gett oss frihet under ansvar med allmänna råd från Folkhälsomyndigheten.

Allmänna råd för att förhindra smittspridning

Folkhälsomyndigheten ger oss riktlinjer och allmänna råd om hur vi ska bete oss för att vi ska förhindra smittspridningen. Vi ska hålla avstånd och vi ska stanna hemma om vi har symtom. I vissa regioner i Sverige har smittan nu ökat och därför har Folkhälsomyndigheten infört skärpta allmänna råd i dessa områden. Vi har ännu inget krav på att använda ansiktsmask, utan vi ska ta ansvar och följa de råd som ges till oss. Om vi har symptom ska vi stanna hemma. Och är vi friska har vi en hel lista över vad vi ska undvika i dessa tider. Den röda tråden är att vi ska hålla avstånd och inte samlas i större sällskap. Vi ska undvika att träffa andra än de vi bor ihop med i de områdena där smittan ökat och skärpta allmänna råd gäller.

Hur bär man masken på rätt sätt?

Jag är tacksam över att vi i Sverige inte har ett krav på oss att bära ansiktsmask, utan att myndigheterna istället har valt att ge oss frihet under ansvar. I många andra länder är det lag på att alla ska bära ansiktsmask så fort de går ut. De får till och med böter om de inte har mask på sig. Som exempel får man 100 Euro i böter om man befinner sig utomhus utan ansiktsmask i Spanien.

Jag tror inte att krav på ansiktsmask är rätt metod för att hindra smittspridningen. För att det ska vara effektivt måste ju alla människor i tex. Spanien använda masken på rätt sätt. Annars blir det ju inte den effekten som myndigheterna är ute efter. För det kan väl inte vara syftet för myndigheterna att dra in så mycket pengar på böter som möjligt, utan att få smittan att minska.

När människor går runt med ansiktsmasken under näsan och endast täcker munnen skyddar den varken den som bär den eller andra i dess omgivning. Jag förundras när jag ser dessa gå runt med ansiktsmask på detta sätt. Då funderar jag på varför de har mask på sig. Kanske har de inte kunskap om hur de ska använda den och känner kanske en falsk trygghet genom att bära den. Eller om det är utomlands där det är krav på mask så kanske de inte bryr sig om hur de använder den. Syftet för personen som bär masken på ett felaktigt sätt kanske bara är att undvika böter.

Frihet under ansvar

Jag tror på frihet under ansvar. Att hålla avstånd och hålla sig hemma när vi här i Sverige har symptom är enkla regler som alla kan förstå. Metoden som flera europeiska länder infört med krav på bärande av munskydd tror jag ger en falsk trygghet. Om personerna inte bär munskyddet på rätt sätt hjälper det ju inte mot smitta utan fungerar endast känslomässigt genom att personen som bär det känner sig trygg. Men det minskar inte smittspridningen.

Jag har också funderat över hur personer hanterar sin ansiktsmask. De tar av sig masken när de ska äta eller på grund av annan anledning och lägger den på bordet eller viker ihop den och stoppar den i väskan eller i fickan. Och sen tar de på sig samma ansiktsmask igen. Risken att de blir smittade är ju ännu större vid ett sådant beteende än för en person som inte använder ansiktsmask. Att sätta en kontaminerad mask över ansiktet förstår jag inte att de väljer att göra. Återigen förundras jag över dessa personers agenda. Saknar de kunskap om hur man använder masken och känner falsk trygghet eller tar de endast på den för att det är ett krav och man riskerar böter?

Klicka här för att läsa om vårens resa till Cypern.

Vårresan 24 april – 1 maj 2021

Jag längtar till solen och värmen men jag väljer att stanna i Sverige tills läget blir bättre. Så länge det behövs håller jag avstånd här hemma i Sverige och jag är tacksam över frihet under ansvar.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då.

Pia

PIA Lifestyle

 

 

 

 

Kan man äta sig frisk?

Rotfrukter utgör en stor del av den antiinflammatoriska kosten

Rätt mat gör gott för oss

Jag har provat att ändra kost och för mig gör det otroligt stor skillnad. Jag fuskar ibland och det får jag äta upp med råge. Min kropp mår inte bra av gluten och även annat som innehåller mycket stärkelse. Då binder jag vätska och blir tung i kroppen, orkeslös och trött. Vi får se när jag ska inse att det där fusket inte är värt priset jag får betala. Men jag har ännu inte kommit till den punkten då jag bestämt mig för att vara riktigt snäll mot min kropp. Hur tokigt det än kan verka. Gamla vanor och gamla föreställningar styr fortfarande mitt liv till viss del när jag stoppar i mig sånt som gör att jag inte mår tip top.

Antiinflammatorisk kost, vad är det?

Antiinflammatorisk kost är precis som det låter i namnet, något som hjälper vår kropp från inflammationer. Om man håller sig till den kosten och inte blandar den med tårta, bullar, saft och andra sötsaker som innehåller socker så hjälper det till.

Ett annat namn för antiinflammatorisk kost är stenålderskost. Namnet kommer från hur våra förfäder åt på den tiden. Jag försöker hålla mig till bra mat för att må bra och stenålderskosten är toppen. När jag gjorde en riktig städning i mitt system höll jag mig till autoimmun kost. Det är ännu striktare och för mig var det bra att äta så under två månader för att sedan lägga till olika produkter.

Det här är ingen bantningskur för att gå ner i vikt, utan det är en kost för att må så bra som möjligt. Att ge kroppen bra kost så att vi får massor av energi och kraft. När jag äter dålig kost visar det sig på många sätt. Min kropp reagerar som jag beskrev här ovan och jag är inte heller på topp i sinnet.

Grunden i antiinflammatorisk kost är att man äter mycket grönsaker. Undvik halvfabrikat, gluten och det som innehåller socker. Plocka också bort transfetter och skräpmat. I den här sista kategorin hittar du det som jag fuskar med ibland: pizza. Gott några sekunder i munnen och ont många timmar i kroppen.

Jag kommer framöver dela tips på hur man enkelt gör om en “vanlig” måltid till en nyttigare variant. Ett första steg för mig var att ta bort mjöl och jag äter inte längre heller bröd och pasta till vardags. Förutom den där pizzan ibland som snart är ett minne blott.

Tills vi hörs igen, ta hand om dig och glöm inte bort att ta ett djupt andetag då och då,

Pia

 

Till startsidan